Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Evde Kolay | Yemek Tarifi

Name: Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Evde Kolay
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 8 adet iri kırmızı dolmalık biber; - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet orta boy soğan; - 2 diş sarımsak; - 1/2 demet maydanoz; - 1/2 demet dereotu; - 1/2 çay bardağı zeytinyağı; - 1 yemek kaşığı domates salçası; - 1 tatlı kaşığı toz şeker; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı yenibahar; - 1 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Hazirlanis

Adım 1/15

1. Pirinçleri yıkayıp süzün ve bir kaseye alın.

Adım 2/15

2. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları rendeleyin.

Adım 3/15

3. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.

Adım 4/15

4. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Adım 5/15

5. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Adım 6/15

6. Domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Adım 7/15

7. Pirinçleri tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun.

Adım 8/15

8. Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 9/15

9. Sıcak suyu ilave edip pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Adım 10/15

10. Ocaktan alıp maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın.

Adım 11/15

11. Kırmızı biberlerin tepesini kesip içlerini temizleyin.

Adım 12/15

12. Hazırladığınız iç harcı biberlere doldurun.

Adım 13/15

13. Biberleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Adım 14/15

14. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin.

Adım 15/15

15. Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Puf Noktalari

Biberleri fırına koymadan önce tepsiye 1/2 su bardağı su ekleyin, buharda pişerek daha yumuşak olurlar. İç harcı hazırlarken pirinçleri çok fazla pişirmeyin, biberlerle birlikte fırında tam pişeceklerdir.

Aciklama

Geleneksel biber dolmasını fırında pişirerek daha sağlıklı ve lezzetli hale getiren özgün bir tarif. Kırmızı biberlerin tatlılığı ile zeytinyağlı iç harcın mükemmel uyumu, bu dolmayı sofralarınızın vazgeçilmezi yapacak.

Sik Sorulanlar

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Evde Kolay nasıl yapılır?

Fırında pişen zeytinyağlı biber dolması tarifi: Sağlıklı, lezzetli ve pratik. Geleneksel Türk mutfağının özgün yorumuyla sofralarınızı renklendirin.

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi - Evde Kolay kaç porsiyonluk?

Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.

Benzer Tarifler