Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır - Evde Kolay Tarif | Yemek Tarifi

Name: Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır - Evde Kolay Tarif
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 4 adet orta boy taze enginar; - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet soğan; - 2 diş sarımsak; - 1/2 demet dereotu; - 1/2 demet maydanoz; - 1 adet limon; - 1 çay bardağı zeytinyağı; - 1 tatlı kaşığı toz şeker; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı yenibahar; - 2 su bardağı sıcak su

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Enginarların dış yapraklarını temizleyip içlerini oyun, limonlu suda bekletin.

Adım 2/10

2. Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

Adım 3/10

3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Adım 4/10

4. Yıkanmış pirinci ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin.

Adım 5/10

5. İnce kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın.

Adım 6/10

6. Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekeri ilave edip harmanlayın.

Adım 7/10

7. Hazırladığınız iç pilavı enginarların içine doldurun.

Adım 8/10

8. Tencereye dizdiğiniz enginarların üzerine sıcak su ekleyin.

Adım 9/10

9. Kısık ateşte 35 dakika pişirin.

Adım 10/10

10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutup servis yapın.

Puf Noktalari

Enginarları limonlu suda bekletmek kararmalarını önler. İç pilavı çok fazla kavurmamak hafif dokusunu korumasını sağlar. Soğuk servis yapmak lezzetini artırır.

Aciklama

Ege'nin taze enginarlarıyla hazırlanan bu zeytinyağlı enginar dolması, iç pilavlı haliyle klasik tariflerden ayrılıyor. Hafif aroması ve doyurucu yapısıyla ana yemek olarak da tüketilebilen özel bir lezzet sunuyor.

Sik Sorulanlar

Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır - Evde Kolay Tarif nasıl yapılır?

İç pilavlı zeytinyağlı enginar dolması tarifi: Taze enginarlarla hazırlanan, soğuk servis edilen özgün bir Türk mutfağı lezzeti. Adım adım yapılışı ve püf noktaları.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Nasıl Yapılır - Evde Kolay Tarif kaç porsiyonluk?

Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.

Benzer Tarifler