Fırında Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi - Evde Kolay
Fırında pişen zeytinyağlı pırasa dolması tarifi: Geleneksel lezzeti modern teknikle birleştiren, pırasanın tatlılığını öne çıkaran özgün bir tarif. Deneyimli şef önerisi.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Pırasaların beyaz kısımlarını 8-10 cm uzunluğunda kesin ve ortadan ikiye boylamasına ayırın.
2. Ayırdığınız pırasaları haşlamak için tuzlu kaynar suda 5 dakika bekletin, sonra süzün.
3. Soğanı incecik doğrayın, havuçları küp küp kesin.
4. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
5. Havuçları ekleyip 3 dakika daha kavurun.
6. Pirinci ekleyip 2 dakika karıştırın, tuz, karabiber, kimyon ve şekeri ilave edin.
7. İç harcı ocaktan alın, ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
8. Haşlanmış pırasaların iç kısımlarına bu harçtan doldurun.
9. Dolmaları yağlanmış fırın kabına dizin, üzerine limon suyu ve sıcak suyu gezdirin.
10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40 dakika pişirin, son 5 dakika üzeri kızarması için ızgara moduna alın.
Puf Noktalari
Pırasaları çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler. Fırında pişirme sırasında ara sıra kontrol edip gerekirse üzerlerine su ekleyin. Soğuduktan sonra servis yaparsanız lezzet daha iyi oturacaktır.
Aciklama
Geleneksel zeytinyağlı pırasayı fırında pişirerek daha yoğun aromalı ve hafif karamelize bir lezzet elde ediyoruz. Bu tarif, pırasanın doğal tatlılığını öne çıkaran, az bilinen ama mutlaka denemeniz gereken bir yöntem sunuyor.
Sik Sorulanlar
Fırında Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi - Evde Kolay nasıl yapılır?
Fırında pişen zeytinyağlı pırasa dolması tarifi: Geleneksel lezzeti modern teknikle birleştiren, pırasanın tatlılığını öne çıkaran özgün bir tarif. Deneyimli şef önerisi.
Fırında Zeytinyağlı Pırasa Dolması Tarifi - Evde Kolay kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.