Yemek Tarifleri

Antep Usulü Nar Ekşili Patlıcan Ezmesi

Güneydoğu Anadolu'nun eşsiz lezzetlerinden nar ekşili patlıcan ezmesi, közlenmiş patlıcanların yoğurt ve nar ekşisi ile buluşmasıyla ha...

Kavrulmuş Patlıcanlı ve Nar Ekşili Antep Ezmesi

Geleneksel Antep mutfağından esinlenen bu özgün meze, kavrulmuş patlıcanın nar ekşisi ile buluşmasıyla hazırlanıyor. Az bilinen ama lezzet p...

Fırında Patlıcan Ezmesi (Antep Usulü)

Geleneksel Antep mutfağından ilham alan bu fırında patlıcan ezmesi, közleme yöntemiyle elde edilen derin aroması ve yoğun kıvamıyla sofralar...