Evde Nar Ekşili Haydari Yapımı - Kolay Meze Tarifi
Antep usulü nar ekşili haydari tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz ferah bir meze. Yoğurt, ceviz ve taze nanenin mükemmel uyumu için adım adım anlatım.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Süzme yoğurdu derin bir kaseye alın ve çırpma teli ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
2. Sarımsakları ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin, ardından tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Ceviz içlerini iri parçalar halinde doğrayın ve yoğurt karışımına ekleyin.
4. Taze naneleri ince ince kıyın, kuru naneyi de ekleyerek yoğurtla harmanlayın.
5. Nar ekşisini yavaş yavaş ilave edip karıştırarak yoğurdun kıvamını kontrol edin.
6. Hazırlanan haydariyi servis kabına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve pul biber serperek süsleyin.
7. En az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Puf Noktalari
Haydariyi daha lezzetli yapmak için yoğurdu bir gece önceden süzerek suyunu alabilirsiniz. Nar ekşisini kontrollü ekleyin, asit oranına göre damak tadınıza göre ayarlayın. Dinlendirme süresi mezenin kıvamını ve aromasını artıracaktır.
Aciklama
Güneydoğu Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden biri olan bu haydari, nar ekşisi ve taze nane ile zenginleştirilmiş özgün bir versiyondur. Yoğurdun ferahlığı ile baharatların uyumunu sunan bu meze, özellikle ızgara etlerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.
Sik Sorulanlar
Evde Nar Ekşili Haydari Yapımı - Kolay Meze Tarifi nasıl yapılır?
Antep usulü nar ekşili haydari tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz ferah bir meze. Yoğurt, ceviz ve taze nanenin mükemmel uyumu için adım adım anlatım.
Evde Nar Ekşili Haydari Yapımı - Kolay Meze Tarifi kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.