Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifi: Antep Usulü Ev Yapımı
Nar ekşili Antep usulü çiğ köfte tarifi: Geleneksel lezzetleri nar ekşisi ile birleştiren, pratik ve özgün bir meze. Evde kolayca hazırlayın, misafirlerinize sunun.
Malzemeler
Hazirlanis
1. İnce bulguru derin bir kaba alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 15 dakika bekletin.
2. Rendelenmiş soğanı, dana kıymayı, isot, tuz ve karabiberi bulgurun üzerine ekleyin.
3. Ellerinizi sık sık ıslatarak, malzemeleri yaklaşık 20 dakika yoğurun, homojen bir kıvam alana kadar devam edin.
4. Nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip 5 dakika daha yoğurun, kıvamı kontrol edin.
5. İnce kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip hafifçe karıştırın.
6. Köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle şekil verin.
7. Servis tabağına alıp taze nane yaprakları ve nar taneleri ile süsleyin.
Puf Noktalari
Bulgurun iyice şişmesi için ılık suda bekletin. Yoğurma sırasında ellerinizi ıslatmak, köftenin yapışmasını önler. Nar ekşisini yavaş yavaş ekleyerek tadını kontrol edin.
Aciklama
Geleneksel Antep yöresine özgü nar ekşisi ile zenginleştirilmiş, ince bulgur ve kıymanın mükemmel uyumu. Bu tarif, klasik çiğ köfteden farklı olarak hafif ekşimsi bir tat ve yoğun aromalar sunuyor.
Sik Sorulanlar
Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifi: Antep Usulü Ev Yapımı nasıl yapılır?
Nar ekşili Antep usulü çiğ köfte tarifi: Geleneksel lezzetleri nar ekşisi ile birleştiren, pratik ve özgün bir meze. Evde kolayca hazırlayın, misafirlerinize sunun.
Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifi: Antep Usulü Ev Yapımı kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.