Fırında Patlıcan Salatası Tarifi: Nar Ekşili Antep Usulü
Fırında közlenmiş patlıcan, nar ekşisi ve Antep fıstığı ile hazırlanan özgün patlıcan salatası tarifi. Evde kolayca yapabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir meze önerisi.
Malzemeler
Hazirlanis
1. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çatal ile birkaç yerinden delin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika közlenene kadar pişirin.
2. Patlıcanlar soğuyunca kabuklarını soyup ince ince doğrayın veya çatalla ezin.
3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
4. Soğanlı karışımı patlıcanların üzerine ekleyin, nar ekşisi, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
5. Maydanozu ekleyip harmanlayın, üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Puf Noktalari
Patlıcanları fırında közlerken üzerlerini alüminyum folyo ile kapatırsanız daha yumuşak olurlar. Nar ekşisini azaltıp limon suyu ekleyerek farklı bir tat deneyebilirsiniz.
Aciklama
Geleneksel patlıcan salatasını farklı bir yorumla sunuyoruz: fırında közlenmiş patlıcanların nar ekşisi ve Antep fıstığı ile buluştuğu bu özgün meze, sofralarınıza şık bir dokunuş katıyor. Az bilinen ama lezzet patlaması yaşatan bu tarif, özellikle davet sofraları için ideal.
Sik Sorulanlar
Fırında Patlıcan Salatası Tarifi: Nar Ekşili Antep Usulü nasıl yapılır?
Fırında közlenmiş patlıcan, nar ekşisi ve Antep fıstığı ile hazırlanan özgün patlıcan salatası tarifi. Evde kolayca yapabileceğiniz, sağlıklı ve lezzetli bir meze önerisi.
Fırında Patlıcan Salatası Tarifi: Nar Ekşili Antep Usulü kaç porsiyonluk?
Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.