Evde Zerde Nasıl Yapılır? Geleneksel Tarif | Yemek Tarifi

Name: Evde Zerde Nasıl Yapılır? Geleneksel Tarif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 1 su bardağı pirinç; - 4 su bardağı su; - 1,5 su bardağı toz şeker; - 1 çay kaşığı safran; - 1 çay kaşığı tarçın; - 1/2 çay kaşığı karanfil; - 1 yemek kaşığı gül suyu; - 1/2 su bardağı çam fıstığı; - 1/2 su bardağı kuş üzümü; - 1 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Hazirlanis

Adım 1/8

1. Pirinci yıkayıp süzün ve tencereye alın.

Adım 2/8

2. Üzerine suyu ekleyip orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

Adım 3/8

3. Ayrı bir kapta safranı 2 yemek kaşığı sıcak suda 10 dakika bekletin.

Adım 4/8

4. Pirinç pişince şekeri, tarçını, karanfili ve safranlı suyu ekleyip karıştırın.

Adım 5/8

5. 10 dakika daha kısık ateşte pişirerek kıvam almasını sağlayın.

Adım 6/8

6. Tereyağını tavada eritip çam fıstıklarını kavurun.

Adım 7/8

7. Zerdeyi ocaktan alıp gül suyu ve kuş üzümünü ekleyin.

Adım 8/8

8. Servis kaselerine alıp üzerine kavrulmuş çam fıstıkları serperek sunun.

Puf Noktalari

Safranı önceden ıslatmak rengini ve aromasını daha iyi verir. Pirinci fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılmasını önleyin. Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan alırken biraz akışkan bırakın.

Aciklama

Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan zerde, safranın eşsiz aroması ve pirincin hafif dokusuyla hazırlanan özel bir tatlıdır. Bu tarifte, geleneksel lezzeti modern sunumla birleştirerek evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir versiyonunu paylaşıyoruz.

Sik Sorulanlar

Evde Zerde Nasıl Yapılır? Geleneksel Tarif nasıl yapılır?

Safranlı zerde tatlısını evde kolayca yapmak için adım adım tarif. Osmanlı mutfağından gelen bu özel tatlıyı deneyin ve misafirlerinize sunun.

Evde Zerde Nasıl Yapılır? Geleneksel Tarif kaç porsiyonluk?

Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.

Benzer Tarifler