Izgara Sebze Salatası: Sosu En Son Ekleyin
Sebzeleri mühürleyin, dinlendirin, sosu en son gezdirin. Tok tutan, sulanmayan salata. Sos ölçüsü yerinde; servis öncesi dinlendirme ile lezzet oturur.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Sebzeleri dilimleyin, zeytinyağı-tuz-karabiber-kekikle harmanlayın.
2) Izgara/döküm tava iyice ısınınca sebzeleri parti parti mühürleyin.
3) Sebzeleri 5 dakika dinlendirin, ardından doğrayın.
4) Yeşillikleri tabağa alın, sebzeleri ekleyin.
5) Limon + zeytinyağı sosunu gezdirin. İsteğe göre peynir serpip servis edin.
Püf Noktaları
• Sebzeyi üst üste koymayın; parti parti mühürleyin.
• Sosu en son ekleyin; salata sulanmaz.
• Servis: Izgara et/tavuk yanında harika gider.
Açıklama
Izgara sebze salatasında amaç sebzeyi fazla öldürmeden mühürlemek ve sosu sonradan eklemektir. Böylece salata sulanmaz ve sebzeler aromalı kalır.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Salata neden sulanır?
Sos erken eklenirse sebzeler su salar. Sosu servis öncesi ekleyin.
Hangi sebzeler ızgaraya uygun?
Kabak, patlıcan, biber, mantar ve kuşkonmaz çok uygundur.
Peynir şart mı?
Değil; isterseniz peynir eklemeden vegan hazırlayabilirsiniz.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
• Muhtemel alerjenler: • Peynir eklenirse süt ürünü içerir.
• Çapraz bulaş riski olabilir; malzeme etiketlerini kontrol edin.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.