Nar Ekşili Biber Dolması Tarifi: Evde Pratik Lezzet | Yemek Tarifi

Name: Nar Ekşili Biber Dolması Tarifi: Evde Pratik Lezzet
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 8 adet dolmalık biber (iri boy); - 1 su bardağı pirinç; - 1 adet orta boy soğan; - 1/2 su bardağı çam fıstığı; - 1/4 su bardağı Antep fıstığı (iri dövülmüş); - 1/4 su bardağı nar ekşisi; - 1/4 su bardağı zeytinyağı; - 1 çay kaşığı tuz; - 1/2 çay kaşığı karabiber; - 1/2 çay kaşığı tarçın; - 1/2 su bardağı sıcak su; - 1 adet limon (dilimlenmiş)

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Dolmalık biberlerin tepesini keserek içini temizleyin ve yıkayın.

Adım 2/10

2. Pirinci yıkayıp süzün, soğanı incecik doğrayın.

Adım 3/10

3. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.

Adım 4/10

4. Çam fıstıklarını ekleyip hafifçe kavurun, ardından pirinci ilave edin.

Adım 5/10

5. Tuz, karabiber ve tarçını ekleyip 2-3 dakika karıştırın.

Adım 6/10

6. Nar ekşisini ve sıcak suyu döküp kapağını kapatarak 10 dakika pişirin.

Adım 7/10

7. Ocaktan alıp Antep fıstıklarını ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Adım 8/10

8. Soğuyan harçla biberleri doldurun, tencereye dizin.

Adım 9/10

9. Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin, limon dilimlerini yerleştirin.

Adım 10/10

10. Kapağını kapatarak orta ateşte 35-40 dakika pişirin.

Puf Noktalari

Biberleri doldururken hafifçe bastırmayın, harcın nefes almasını sağlayın. Pişirme suyuna 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklemek dolmaların parlak görünmesini sağlar. Antep fıstıklarını en son ekleyerek çıtırlığını koruyun.

Aciklama

Geleneksel dolma tariflerine modern bir dokunuşla hazırlanan bu özel lezzet, nar ekşisinin tatlı-ekşi dengesi ve Antep fıstığının aromasıyla damaklarda iz bırakıyor. Dolmalık biberlerin içini dolduran nefis harç, hem görsel şölen sunuyor hem de zeytinyağlılar kategorisinde farklı bir tat arayanlar için ideal.

Sik Sorulanlar

Nar Ekşili Biber Dolması Tarifi: Evde Pratik Lezzet nasıl yapılır?

Nar ekşili ve fıstıklı biber dolması tarifiyle zeytinyağlı sofralarınızı renklendirin. Uzman tarifle kolay adımlarla hazırlayın, misafirlerinize özel bir lezzet sunun.

Nar Ekşili Biber Dolması Tarifi: Evde Pratik Lezzet kaç porsiyonluk?

Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.

Benzer Tarifler