Fırında Sebzeli Köfte – Domates Soslu, Yumuşacık
Fırında Sebzeli Köfte (Domates Soslu): evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ölçülü malzemeler ve adım adım anlatımla güvenilir bir tarif.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Fırını 200°C’ye ısıtın. Fırın kabını hafif yağlayın.
2) Patates ve biberleri doğrayın. Kabın tabanına yayın; 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve çok az tuzla harmanlayın.
3) Köfte harcı için kıymayı yoğurma kabına alın. Soğan (suyu sıkılmış), sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyin.
4) Harcı 3–4 dakika yoğurun. Elinize yapışıyorsa 1 kaşık galeta unu daha ekleyin.
5) Harçtan parçalar koparıp orta boy köfteler yapın. Sebzelerin üzerine dizin.
6) Sosu hazırlayın: Salça + zeytinyağı + sıcak suyu çırpın. Kekik ekleyin.
7) Sosu kabın kenarından dökün. Köftelerin üstüne çok az gezdirebilirsiniz; üstünü boğmayın.
8) Fırında 25–30 dakika pişirin. Köfteler kızarıp patatesler yumuşayınca hazır.
9) Kaşarlı yapmak isterseniz son 5 dakikada kaşar serpip tekrar fırına verin.
10) 5 dakika dinlendirin, sıcak servis edin.
Püf Noktaları
• Köftenin dağılmaması için soğan suyunu sıkın ve harcı iyi yoğurun.
• Galeta ununu bir anda fazla koymayın; kıymanın yağ oranına göre ayarlayın.
• Patatesleri çok kalın kesmeyin; 30 dakikada yumuşaması için elma dilim inceliği iyi olur.
• Sosu kenardan dökmek, köftelerin üstünün kızarmasını korur.
• 5 dakika dinlendirme servis sırasında formu toparlar.
Açıklama
Sebzeyle karışık fırın köftesi — daha hafif seçenek.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kaç kişilik?
6 adet
Hazırlık süresi?
20
Fırında Sebzeli Köfte 118 kaç dakikada hazırlanır?
Süre kullanılan ekipmana ve malzeme hazırlığına göre değişir; adımları takip ederek pratikçe tamamlayabilirsiniz. Ortalama 6 adet porsiyon çıkar.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.