Nohutlu Sebze Yemeği: Sulu ve Doyurucu
Havuç, patates ve domates sosuyla nohutlu sebze yemeği. 45 dakikada besleyici tencere yemeği. Pişirme ve servis önerileri net; pratik ve güvenilir bir anlatım.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Soğanı yemeklik doğrayın.
2) Tencerede zeytinyağıyla soğanı 3–4 dk kavurun.
3) Salçayı ekleyip 1 dk kavurun; rendelenmiş domatesi ekleyip 2 dk pişirin.
4) Havuç ve patatesi ekleyin; 2–3 dk çevirin.
5) Haşlanmış nohutu ekleyin.
6) Tuz ve baharatları ekleyin.
7) Sıcak suyu ekleyip kapağı kapatın.
8) Orta ateşte 25–30 dk, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
9) Kıvamı kontrol edin; çok yoğun ise 1/2 bardak sıcak su ekleyin.
10) 5 dk dinlendirip pilav/yoğurt ile servis edin.
Püf Noktaları
• Konserve nohut kullanıyorsanız iyice yıkayıp süzün.
• Sebzeleri çok küçük doğramayın; dağılmadan pişer.
• Kimyon nohut kokusunu dengeler.
• Ertesi gün daha lezzetli olur; ısıtırken az su ekleyin.
Açıklama
Nohutlu sebze yemeği, hem ekonomik hem de doyurucu bir tencere yemeğidir. Dilerseniz haşlanmış nohutu kullanarak süreci hızlandırabilir, lezzeti artırmak için soğan-salça-domates üçlüsünü iyi kavurabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı çok yakışır.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Konserve nohut olur mu?
Evet. Konserve nohutu yıkayıp süzdükten sonra ekleyebilirsiniz; pişirme süresi kısalır.
Etli yapmak istersem?
Kavurma veya kuşbaşı etle yapabilirsiniz; eti önce yumuşayana kadar pişirin.
Kıvamı nasıl ayarlarım?
Daha sulu isterseniz sıcak su ekleyin; yoğun isterseniz kapağı aralık 3–4 dk kaynatın.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →⚠️ Uyarı
Genel alerjen içermez; yoğurtla servis edilirse süt ürünü alerjen olabilir.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.