Fırınlanmış Biber Dolması – Hafif, Sulu
Fırınlanmış Biber Dolması: evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ölçülü malzemeler ve adım adım anlatımla güvenilir bir tarif.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Pirinci yıkayın, süzdürün. Biberlerin kapaklarını kesin, çekirdeklerini temizleyin.
2) İç harç için soğanı zeytinyağında 2–3 dakika yumuşatın. Sarımsağı ekleyip 30 saniye çevirin.
3) Pirinci ekleyip 2 dakika kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
4) 1 adet rendelenmiş domatesi, tuz/karabiber/nane (ve şeker) ekleyin. 1/2 su bardağı sıcak su koyup 5 dakika kısıkta çektirin.
5) Ocaktan alın, maydanozu karıştırın. Harç ılınınca biberleri 2/3 dolacak şekilde doldurun (pirinç şişecek).
6) Biberleri fırın kabına dizin. Üzerlerine domates dilimi kapak yerleştirin.
7) Sos için 1 domatesi rendeleyin; 1 su bardağı sıcak suyla karıştırıp kabın dibine dökün (biberlerin üstünü geçmesin).
8) 190°C fırında 40–45 dakika pişirin. Pirinç yumuşayınca hazır.
9) 10 dakika dinlendirip servis edin.
Püf Noktaları
• Harcı tamamen pişirmeyin; fırında pişerken pirinç şişip dolmayı doldurur.
• Biberi ağzına kadar doldurmayın; taşmayı önlemek için 2/3 ideal.
• Sosu biberlerin üstüne değil kabın dibine dökün; üst kısım dağılmadan pişer.
• Dinlendirme, iç harcın toparlanmasını sağlar.
Açıklama
Fırında zeytinyağlı biber dolması.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kaç kişilik?
6 kişilik
Hazırlık süresi?
30
Fırınlanmış Biber Dolması 77 kaç dakikada hazırlanır?
Süre kullanılan ekipmana ve malzeme hazırlığına göre değişir; adımları takip ederek pratikçe tamamlayabilirsiniz. Ortalama 6 kişilik porsiyon çıkar.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.