Fırınlanmış Ratatouille – Sebzesi Bol, Hafif
Fırınlanmış Sebze Ratatouille: evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ölçülü malzemeler ve adım adım anlatımla güvenilir bir tarif.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Fırını 200°C’ye ısıtın. Patlıcanı küp doğrayın; acılığı baskınsa 10 dakika tuzlu suda bekletip süzün.
2) Kabak, biber ve soğanı doğrayın. Domatesi rendeleyin (veya küp doğrayın).
3) Büyük bir kapta patlıcan, kabak, biber ve soğanı zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsakla harmanlayın.
4) Sebzeleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yayın.
5) Üzerine rendelenmiş/küp domatesi gezdirin. İsterseniz 2–3 yemek kaşığı su ekleyin (domatesiniz az suluysa).
6) Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
7) Tepsiyi çıkarıp sebzeleri karıştırın; 10 dakika daha pişirin. Sebzeler yumuşayıp kenarlar hafif kızarınca hazır.
8) 5 dakika dinlendirin. Üzerine taze fesleğen/maydanoz serpip servis edin.
Püf Noktaları
• Patlıcanı çok iri doğramayın; fırında eşit pişmesi için küp boyutu önemlidir.
• Sebzeleri tek kat yaymak “fırınlanmış” lezzeti artırır; üst üste olursa haşlanır.
• Domatesi sonradan eklemek yerine üzerine gezdirince sebzeler suyunu kaybetmeden lezzetlenir.
• Fırından çıkınca kısa dinlendirme, sosun sebzelere oturmasını sağlar.
Açıklama
Fırınlanmış Sebze Ratatouille, Akdeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarifle sebzelerin doğal lezzetlerini fırında birleştirerek pratik ve sağlıklı bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Hem vejetaryenler hem de sebze sevenler için ideal olan bu yemeği, günlük öğünlerinize renk katmak için deneyebilirsiniz.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kaç kişilik?
4 kişilik
Hazırlık süresi?
20
Fırınlanmış Sebze Ratatouille 63 kaç dakikada hazırlanır?
Süre kullanılan ekipmana ve malzeme hazırlığına göre değişir; adımları takip ederek pratikçe tamamlayabilirsiniz. Ortalama 4 kişilik porsiyon çıkar.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
• Alerjenler kullanılan malzemeye göre değişebilir; malzeme listesini kontrol edin.
• Gluten/süt/yumurta/kuruyemiş/soya vb. içerebilir (çapraz bulaş riski dahil).
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.