Kıymalı Patates Oturtma: Doyurucu Fırın Yemeği
Patatesleri katmanla, kıymalı harcı suyunu çektirerek hazırla, sosla fırınla. Ev usulü patates oturtma tarifi. Kısa püf noktaları ve servis önerisiyle net bir a
Malzemeler
Hazırlanış
1) Fırını 190°C ısıtın.
2) Patatesleri halka halka doğrayın (çok kalın olmasın). İsterseniz 8-10 dakika fırında ön pişirme yapın.
3) Tavada yağı ısıtın, soğanı kavurun. Sarımsağı ekleyin.
4) Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
5) Salçayı ve domatesi ekleyin, 2-3 dakika pişirin.
6) Tuz ve baharatları ekleyin.
7) Fırın kabına patateslerin yarısını dizin.
8) Üzerine kıymalı harcın tamamını yayın.
9) Kalan patatesleri üst kata dizin.
10) 1,5 su bardağı sıcak suyu tepsinin kenarından ekleyin.
11) 40-45 dakika patatesler yumuşayana kadar pişirin.
12) 10 dakika dinlendirip dilimleyin; maydanozla servis edin.
Püf Noktaları
- Patatesleri çok kalın kesmeyin; geç pişer.
- Kıymalı harcı suyunu çektirerek hazırlayın; sulu kalırsa taban sulanır.
- Daha kızarmış üst için son 10 dakikada ısıyı 200°C’ye çıkarabilirsiniz.
- Dinlendirmek dilimlemeyi kolaylaştırır.
Açıklama
Patates oturtmada iyi sonuç için patatesleri çok kalın kesmemek ve kıymalı harcı suyunu çektirerek hazırlamak gerekir. Fırında sosla pişerken patatesler yumuşar, üst yüzey hafif kızarır. Yoğurt ve salatayla servis edildiğinde tam bir ev yemeği olur.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Patates oturtma neden geç pişer?
Patatesler çok kalın kesilmiş olabilir. Halka kalınlığını inceltin veya kısa ön pişirme yapın.
Kıymalı harç sulu olursa ne olur?
Tepsi çok sulanabilir. Kıymayı suyunu çektirene kadar kavurmak bu sorunu azaltır.
Kaç dakikada pişer?
Fırın gücüne göre 40-50 dakika sürer. Patatesler yumuşadığında hazırdır.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →
⚠️ Uyarı
Özel bir alerjen içermez. Çapraz bulaş riskine dikkat ediniz.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.