Kremalı Ispanak: Rengi Korumak İçin Pişirme Püfü
Ispanağı öldürmeden pişirin, kremayı en son ekleyin. 15 dakikada pratik yan yemek. Pişirme ve servis önerileri net; pratik ve güvenilir bir anlatım.
Malzemeler
Hazırlanış
1) Ispanağı yıkayıp iri doğrayın, fazla suyunu süzün.
2) Tavada tereyağı + zeytinyağını ısıtın, soğanı 3-4 dk soteleyin.
3) Sarımsağı ekleyip 30 sn çevirin.
4) Ispanağı ekleyin; orta ateşte 3-5 dk, hacmi sönene kadar pişirin.
5) Salınan su fazlaysa 1-2 dk çektirin.
6) Kremayı ekleyin, tuz-karabiber ve muskatla tatlandırın.
7) 2-3 dk kısık ateşte koyulaştırın. İsteğe göre peynir ekleyip servis edin.
Püf Noktaları
• Ispanağı fazla pişirmeyin; rengi kararır ve lezzet kaybolur.
• Kremayı ekledikten sonra kısık ateşte 2-3 dk yeterli.
• Servis: Izgara et/tavuk yanında veya makarnaya sos olarak kullanılabilir.
Açıklama
Kremalı ıspanakta en önemli nokta, ıspanağı fazla pişirmemek ve suyunu saldıktan sonra hızlıca toparlamaktır. Sarımsak ve muskat ile lezzet derinliği artar.
Beslenme Bilgileri
Sık Sorulan Sorular
Kremalı ıspanak sulanırsa ne yapmalıyım?
Ispanağın saldığı suyu kremadan önce 1-2 dakika çektirin.
Krema yerine ne kullanabilirim?
Süt + az un ile bağlayabilir veya labne/yoğurt ile daha hafif versiyon yapabilirsiniz.
Muskat şart mı?
Şart değil ama az miktar kremalı tariflere çok yakışır.
Benzer Tarifler
Tüm tarifleri keşfet →⚠️ Uyarı
• Muhtemel alerjenler: • Süt ürünü (krema/peynir) içerir.
• Çapraz bulaş riski olabilir; malzeme etiketlerini kontrol edin.
Tarif Yorumları (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın.