Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Nasıl Yapılır | Yemek Tarifi

Name: Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Nasıl Yapılır
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Turkish
Ingredients: - 500 gram kültür mantarı (iri doğranmış); - 2 yemek kaşığı zeytinyağı; - 1 adet soğan (küp doğranmış); - 2 diş sarımsak (ince kıyılmış); - 1 yemek kaşığı un; - 1 litre tavuk suyu; - 200 ml krema; - 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; - 1 çay kaşığı taze kekik; - Tuz (damak tadına göre); - 1 yemek kaşığı tereyağı; - 1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış)

Malzemeler

Porsiyon:

kişi

Hazirlanis

Adım 1/10

1. Mantarları fırın tepsisine yayın, üzerine zeytinyağı gezdirip 200°C fırında 15 dakika pişirin.

Adım 2/10

2. Bir tencereye tereyağı ekleyin, soğanları pembeleşene kadar soteleyin.

Adım 3/10

3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.

Adım 4/10

4. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.

Adım 5/10

5. Fırınlanmış mantarları ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Adım 6/10

6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 7/10

7. Blendırdan geçirip pürüzsüz bir kıvam alın.

Adım 8/10

8. Krema, karabiber ve kekiği ekleyip 5 dakika daha pişirin.

Adım 9/10

9. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın.

Adım 10/10

10. Üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

Puf Noktalari

Mantarları fırınlamak, çorbaya daha derin ve yoğun bir aroma katıyor. Krema eklerken çorbanın çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kesilebilir. Taze baharatlar, lezzeti canlandırmak için son dakikada eklenmelidir.

Aciklama

Bu tarif, klasik kremalı mantar çorbalarından farklı olarak fırınlanmış mantarların derin aromasıyla hazırlanıyor. Hafif baharatlarla zenginleştirilmiş, sıcak bir kış günü için ideal, özgün bir Türk mutfağı çorbası sunuyor.

Sik Sorulanlar

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Nasıl Yapılır nasıl yapılır?

Fırınlanmış mantarlarla hazırlanan bu özel kremalı mantar çorbası tarifi, kolay adımlarla evde yapılıyor. Lezzetli ve doyurucu bir Türk mutfağı çorbası için deneyin.

Fırınlanmış Mantarlı Kremalı Çorba Nasıl Yapılır kaç porsiyonluk?

Bu tarif 4 kişilik porsiyonluktur.

Benzer Tarifler