Çökertme Kebabı Tarifi
Kibrit çöpü patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve jülyen etlerin konulmasıyla hazırlanan, Bodrum yöresine ait enfes bir kebap.
Binlerce lezzetli yemek tarifi keşfedin. Türkiye'nin en kapsamlı yemek tarifleri koleksiyonu.
13 tarif bulundu
Kibrit çöpü patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve jülyen etlerin konulmasıyla hazırlanan, Bodrum yöresine ait enfes bir kebap.
Atom meze; sarımsaklı yoğurt, pul biberli sos ve hafif acı dengesiyle soğuk servis edilen hızlı ve lezzetli bir mezedir....
Sıcak suya kırılan poşe yumurtaların, sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağı ile servis edildiği geleneksel bir lezzet.
Etli yaprak sarma: bol aromalı iç harç, sıkı sarım ve ağır ağır pişirme ile lokum gibi. Limonlu, zeytinyağlı sosla nefis olur....
Naneli yoğurtla buluşan kabak; hafif, ferah ve pratik bir meze. Soğuk servis edilir, yaz sofralarına çok yakışır....
Daha az yağlı fırınlanmış mücver....
Fırında ya da tavada pişirebileceğiniz, dışı hafif çıtır içi yumuşak kabak mücver topları. Pratik, lezzetli ve yoğurtlu sosla harika gider....
Baharatlı kızarmış tavuk; yoğurtlu-baharatlı marinasyonla lezzetlendirilen tavuk parçalarının dışı çıtır, içi sulu kalacak şekilde kızartılmasıyla hazırlanan pratik atıştırmalıktır....
Ev yapımı mantı: ince hamur, kıymalı harç ve yoğurt-sarımsak sosuyla klasik lezzet. Zahmetli ama sonucu efsane....
Baharatlı fırın kabak dilimleri....
Pirinçli kabak dolması: zeytinyağlı iç harçla hafif, aromalı ve tam kıvamında. Tencerede kısık ateşte pişer, yoğurtla çok yakışır....
Fırın patates dilimleri; dışı çıtır, içi yumuşak kalan, baharat ve zeytinyağıyla harmanlanıp fırında kızaran pratik bir atıştırmalıktır. Doğru kesim ve ön işlemle kızarması garanti....
Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan mantı, özel günlerde ve aile sofralarında tercih edilen lezzetli bir yemektir. İncecik...