Aşure Tarifi
⏱️
130
Hazırlık
🔥
2
Pişirme
👥
15-20 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 2 su bardağı aşurelik buğday
- ✓ 1 su bardağı nohut
- ✓ 1 su bardağı kuru fasulye
- ✓ 1 su bardağı kuru kayısı
- ✓ 1 su bardağı kuru incir
- ✓ 1 su bardağı kuru üzüm
- ✓ Yarım su bardağı pirinç
- ✓ 3 litre sıcak su
- ✓ 2 su bardağı süt
- ✓ 4 su bardağı şeker
- ✓ Üzeri için: Nar, ceviz, fındık, tarçın
👨🍳 Yapılışı
1. Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ayrı kaplarda ıslatın.
2. Ertesi gün hepsini ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın.
3. Geniş bir tencerede haşlanmış buğdayı, sıcak suyu ve yıkanmış pirinci kaynatın.
4. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin.
5. Kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp ayrı bir kapta sıcak suda 10 dakika bekletip süzün ve tencereye ekleyin.
6. Karışım kıvam almaya başlayınca şekeri ve sütü ilave edip 15-20 dakika daha kaynatın.
7. Kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
2. Ertesi gün hepsini ayrı tencerelerde yumuşayana kadar haşlayın.
3. Geniş bir tencerede haşlanmış buğdayı, sıcak suyu ve yıkanmış pirinci kaynatın.
4. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin.
5. Kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp ayrı bir kapta sıcak suda 10 dakika bekletip süzün ve tencereye ekleyin.
6. Karışım kıvam almaya başlayınca şekeri ve sütü ilave edip 15-20 dakika daha kaynatın.
7. Kaselere paylaştırıp soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
