Poğaça Tarifi (Mayalı)
⏱️
20
Hazırlık
🔥
25
Pişirme
👥
15-20 adet
Porsiyon
⚡
250 kcal
Kalori
🛒 Malzemeler
- ✓ 1 su bardağı ılık süt
- ✓ 1 su bardağı ılık su
- ✓ 1 su bardağı sıvı yağ
- ✓ 1 paket instant maya
- ✓ 2 yemek kaşığı şeker
- ✓ 1 tatlı kaşığı tuz
- ✓ 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
- ✓ Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
- ✓ İçi için: Peynir veya istediğiniz bir harç
👨🍳 Yapılışı
1. Ilık süt, su, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika bekleyin.
2. Sıvı yağ, tuz ve bir yumurta ile bir yumurta akını ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
5. Her bezeyi elinizle açıp içine peynirli harçtan koyun ve kapatarak şekil verin.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 20 dakika da tepsi mayası için bekletin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
8. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
2. Sıvı yağ, tuz ve bir yumurta ile bir yumurta akını ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
5. Her bezeyi elinizle açıp içine peynirli harçtan koyun ve kapatarak şekil verin.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 20 dakika da tepsi mayası için bekletin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
8. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
