Kabak Tatlısı Tarifi
⏱️
30
Hazırlık
🔥
115
Pişirme
👥
8 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 2 kg balkabağı
- ✓ 3 su bardağı toz şeker
- ✓ Üzeri için:
- ✓ Tahin
- ✓ Ceviz içi
👨🍳 Yapılışı
1. Balkabağını soyup çekirdeklerini temizleyin ve 2-3 parmak kalınlığında dilimleyin.
2. Geniş bir tencereye kabakları dizin, üzerine toz şekeri gezdirerek serpin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp en az 4-5 saat veya bir gece bekleterek kabağın sulanmasını sağlayın.
4. Ertesi gün tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, kabaklar yumuşayana ve şerbeti kıvam alana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
6. Üzerine bolca tahin gezdirip ceviz içi serperek servis yapın.
2. Geniş bir tencereye kabakları dizin, üzerine toz şekeri gezdirerek serpin.
3. Tencerenin kapağını kapatıp en az 4-5 saat veya bir gece bekleterek kabağın sulanmasını sağlayın.
4. Ertesi gün tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte, kabaklar yumuşayana ve şerbeti kıvam alana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
5. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.
6. Üzerine bolca tahin gezdirip ceviz içi serperek servis yapın.
