⏱️ Toplam Süre
35 dk
🔪 Hazırlık
20 dk
🔥 Pişirme
15 dk
🍽️ Porsiyon
15-20 adet kişi
⭐ Zorluk
Orta
📋 Malzemeler
- ✓ 2 su bardağı nohut (bir gece ıslatılmış)
- ✓ 1 adet kuru soğan
- ✓ 3-4 diş sarımsak
- ✓ 1 demet maydanoz
- ✓ 1 demet taze kişniş
- ✓ 1 tatlı kaşığı kimyon
- ✓ 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ✓ Tuz
- ✓ karabiber
- ✓ Kızartmak için: Sıvı yağ
🥗 Besin Değeri
250
10.0g
30.0g
8.0g
Alerjen Uyarısı
Yok
📝 Yapılışı
1
Adım 1
Bir gece önceden ıslatılmış nohutların suyunu süzün. (Nohutları haşlamayın!)
2
Adım 2
Nohut, iri doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve kişnişi mutfak robotuna alın.
3
Adım 3
Tüm malzemeyi, hafif pütürlü bir harç elde edene kadar robottan geçirin.
4
Adım 4
Karışımı bir kaba alın, kimyon, tuz, karabiber ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5
Adım 5
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak hafifçe yassılaştırın.
6
Adım 6
Derin ve kızgın yağda her iki tarafı da altın kahverengi olana dek kızartın.
7
Adım 7
Yanında tahinli sos ve pide ile servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf: Haşlanmış nohut, taze otlar ve baharatlarla hazırlanan, kızartılarak servis edilen, Orta Doğu'nun meşhur vejetaryen köftesi. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
