⏱️ Toplam Süre
140 dk
🔪 Hazırlık
30 dk
🔥 Pişirme
110 dk
🍽️ Porsiyon
10-12 kişilik kişi
⭐ Zorluk
Orta
📋 Malzemeler
- ✓ Tabanı için:
- ✓ 2 paket zencefilli veya yulaflı bisküvi
- ✓ 100 gr eritilmiş tereyağı
- ✓ Peynirli dolgu:
- ✓ 600 gr labne peyniri
- ✓ 1 su bardağı şeker
- ✓ 3 adet yumurta
- ✓ 1 su bardağı balkabağı püresi
- ✓ 1 tatlı kaşığı tarçın
- ✓ Yarım çay kaşığı zencefil tozu
🥗 Besin Değeri
250
10.0g
30.0g
8.0g
Alerjen Uyarısı
Gluten, Yumurta, Laktoz (Süt Ürünü)
📝 Yapılışı
1
Adım 1
Taban için bisküvileri rondodan geçirin, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp 24 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına yayın ve bastırın.
2
Adım 2
Peynirli dolgu için labne ve şekeri çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
3
Adım 3
Balkabağı püresi ve baharatları ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
4
Adım 4
Karışımı tabanın üzerine dökün ve 160 derece fırında 60-70 dakika pişirin (ortası hafif sallanmalı).
5
Adım 5
Fırını kapatıp kapağı aralık şekilde içinde soğumaya bırakın.
6
Adım 6
Tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 6-8 saat dinlendirip servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf: Mevsimin en güzel lezzeti balkabağı püresi ve baharatlarla hazırlanan, sonbahara çok yakışan bir cheesecake versiyonu. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
