Künefe

• ✓ 250 gr taze tel kadayıf
• ✓ 150 gr tuzsuz künefe peyniri
• ✓ 3 yemek kaşığı tereyağı
• ✓ Şerbeti için: 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, birkaç damla limon suyu

Önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakın. Şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Kadayıfı tereyağı ile iyice harmanlayın. Künefe tepsisinin tabanına kadayıfın yarısını yayın ve bastırın.
Araya peyniri ufalayarak yayın. Kalan kadayıfı üzerine kapatıp tekrar bastırın.
Kısık ateşte, tepsiyi çevirerek her iki tarafını da kızartın. Sıcak künefenin üzerine soğuk şerbeti döküp servis yapın.