Etli Güveç Tarifi
⏱️
30
Hazırlık
🔥
225
Pişirme
👥
6 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 750 gr kuzu kuşbaşı
- ✓ 2 adet patlıcan
- ✓ 2 adet patates
- ✓ 3 adet yeşil biber
- ✓ 2 adet domates
- ✓ 1 adet kuru soğan
- ✓ 5-6 diş sarımsak
- ✓ 1 yemek kaşığı domates salçası
- ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ Tuz, karabiber, kekik
👨🍳 Yapılışı
1. Güvecin en altına etleri yerleştirin.
2. Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine yayın.
3. Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın ve güvece ekleyin.
4. Patatesleri de soyup iri küpler halinde doğrayarak güvece ekleyin.
5. Biberleri iri parçalar halinde, domatesleri de halka halka keserek en üste dizin.
6. Bir kasede salçayı bir miktar sıcak su ile ezin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve güvecin üzerine gezdirin.
7. Tereyağını parçalar halinde en üste koyun.
8. Güvecin kapağını kapatın (yoksa yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın). Çok kısık ateşte veya 180 derece fırında en az 2 saat pişirin.
2. Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine yayın.
3. Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın ve güvece ekleyin.
4. Patatesleri de soyup iri küpler halinde doğrayarak güvece ekleyin.
5. Biberleri iri parçalar halinde, domatesleri de halka halka keserek en üste dizin.
6. Bir kasede salçayı bir miktar sıcak su ile ezin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve güvecin üzerine gezdirin.
7. Tereyağını parçalar halinde en üste koyun.
8. Güvecin kapağını kapatın (yoksa yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın). Çok kısık ateşte veya 180 derece fırında en az 2 saat pişirin.
