📋 Malzemeler
- ✓ 750 gr kuzu kuşbaşı
- ✓ 2 adet patlıcan
- ✓ 2 adet patates
- ✓ 3 adet yeşil biber
- ✓ 2 adet domates
- ✓ 1 adet kuru soğan
- ✓ 5-6 diş sarımsak
- ✓ 1 yemek kaşığı domates salçası
- ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ Tuz
- ✓ karabiber
- ✓ kekik
🥗 Besin Değeri
Alerjen Uyarısı
Laktoz (Süt Ürünü)
📝 Yapılışı
Adım 1
Güvecin en altına etleri yerleştirin.
Adım 2
Soğanı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine yayın.
Adım 3
Patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayın ve güvece ekleyin.
Adım 4
Patatesleri de soyup iri küpler halinde doğrayarak güvece ekleyin.
Adım 5
Biberleri iri parçalar halinde, domatesleri de halka halka keserek en üste dizin.
Adım 6
Bir kasede salçayı bir miktar sıcak su ile ezin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve güvecin üzerine gezdirin.
Adım 7
Tereyağını parçalar halinde en üste koyun.
Adım 8
Güvecin kapağını kapatın (yoksa yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sıkıca kapatın). Çok kısık ateşte veya 180 derece fırında en az 2 saat pişirin.
💡 Püf Noktaları
Püf: Toprak güveçte, kuzu eti ve çeşitli sebzelerin kendi suyunda yavaş yavaş pişmesiyle hazırlanan, geleneksel ve eşsiz bir lezzet. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
