Beef Stroganoff Tarifi
⏱️
15
Hazırlık
🔥
25
Pişirme
👥
4 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 500 gr dana bonfile
- ✓ 200 gr mantar
- ✓ 1 adet kuru soğan
- ✓ 200 ml krema
- ✓ 1 yemek kaşığı hardal
- ✓ 1 yemek kaşığı un
- ✓ 2 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ Tuz, karabiber
👨🍳 Yapılışı
1. Bonfileleri jülyen şeklinde doğrayıp una bulayın.
2. Geniş bir tavada tereyağını kızdırın. Etleri yüksek ateşte soteleyip renk aldırın ve tavadan alın.
3. Aynı tavaya piyazlık doğradığınız soğanları ve dilimlediğiniz mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
4. Kremayı ve hardalı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatın.
5. Etleri tekrar tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp birkaç dakika daha pişirin.
6. Genellikle patates püresi veya pilav ile servis edilir.
2. Geniş bir tavada tereyağını kızdırın. Etleri yüksek ateşte soteleyip renk aldırın ve tavadan alın.
3. Aynı tavaya piyazlık doğradığınız soğanları ve dilimlediğiniz mantarları ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
4. Kremayı ve hardalı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatın.
5. Etleri tekrar tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp birkaç dakika daha pişirin.
6. Genellikle patates püresi veya pilav ile servis edilir.
