⏱️ Toplam Süre
50 dk
🔪 Hazırlık
30 dk
🔥 Pişirme
20 dk
🍽️ Porsiyon
6 kişilik kişi
⭐ Zorluk
Orta
📋 Malzemeler
- ✓ 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- ✓ 1 su bardağı irmik
- ✓ 1 adet yumurta
- ✓ 1 yemek kaşığı biber salçası
- ✓ 3 su bardağı sıcak su
- ✓ Tuz
- ✓ kimyon
- ✓ Sosu için:
- ✓ 4 adet domates
- ✓ 1 yemek kaşığı biber salçası
- ✓ 4-5 diş sarımsak
- ✓ Yarım demet maydanoz
- ✓ Zeytinyağı
- ✓ nar ekşisi
- ✓ pul biber
🥗 Besin Değeri
250
10.0g
30.0g
8.0g
Alerjen Uyarısı
Gluten, Yumurta
📝 Yapılışı
1
Adım 1
Bulgur ve irmiği geniş bir kapta sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatın ve şişmesini bekleyin.
2
Adım 2
Şişen karışıma yumurta, salça, tuz ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun.
3
Adım 3
Harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bastırarak şekil verin.
4
Adım 4
Köfteleri tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
5
Adım 5
Sosu için zeytinyağında rendelenmiş domates ve salçayı pişirin. Ezilmiş sarımsak, pul biber ve nar ekşisini ekleyin.
6
Adım 6
Haşlanmış köfteleri sosun içine atıp karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf: İnce bulgurdan yapılan, yoğurtlu ve domates soslu, Adana yöresine ait lezzetli bir köfte yemeği. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
