📋 Malzemeler
- ✓ Dışı için:
- ✓ 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- ✓ 1 su bardağı irmik
- ✓ 1 adet yumurta
- ✓ 1 yemek kaşığı biber salçası
- ✓ Sıcak su
- ✓ tuz
- ✓ İçi için:
- ✓ 300 gr kıyma
- ✓ 2 adet soğan
- ✓ 1 su bardağı ceviz içi
- ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ Tuz
- ✓ karabiber
- ✓ pul biber
🥗 Besin Değeri
Alerjen Uyarısı
Gluten, Yumurta, Kuruyemiş
📝 Yapılışı
Adım 1
Dışı için bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslatıp şişmeye bırakın. Soğuyunca yumurta, salça ve tuz ekleyerek iyice yoğurun.
Adım 2
İçi için; tereyağında ince doğranmış soğanları kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz, tuz ve baharatları ekleyin. Soğumaya bırakın.
Adım 3
Dış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağınızla içini oyun. İçine soğumuş harçtan doldurup dikkatlice kapatın.
Adım 4
Hazırladığınız köfteleri tuzlu kaynar suda haşlayabilir veya kızgın yağda kızartabilirsiniz.
Adım 5
Üzerine eritilmiş tereyağı ve pul biber gezdirerek servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf: İnce bulgurdan yapılan dış hamurunun, cevizli ve kıymalı iç harç ile doldurulup haşlanması veya kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel lezzet. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
