⏱️ Toplam Süre
65 dk
🔪 Hazırlık
45 dk
🔥 Pişirme
20 dk
🍽️ Porsiyon
4-6 kişi
⭐ Zorluk
Zor
📋 Malzemeler
- ✓ 3 su bardağı un
- ✓ 1 yumurta
- ✓ 1 çay bardağı su
- ✓ 1 tatlı kaşığı tuz
- ✓ 300g kıyma
- ✓ 1 adet soğan
- ✓ 1 çay kaşığı karabiber
- ✓ 1 çay kaşığı tuz
- ✓ 2 su bardağı yoğurt
- ✓ 2 diş sarımsak
- ✓ 2 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- ✓ Nane
🥗 Besin Değeri
420
📝 Yapılışı
1
Adım 1
Un, yumurta, su ve tuzu karıştırarak hamur yoğurun.
2
Adım 2
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
3
Adım 3
Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları karıştırarak iç harcı hazırlayın.
4
Adım 4
Hamuru ince açın ve küçük kareler kesin.
5
Adım 5
Her karenin ortasına iç harcından koyun ve bohça şeklinde kapatın.
6
Adım 6
Mantıları kaynar suda 15-20 dakika haşlayın.
7
Adım 7
Yoğurt ve sarımsaklı sosu hazırlayın.
8
Adım 8
Mantıları servis tabağına alın, üzerine yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı dökün.
💡 Püf Noktaları
Püf Noktası: Hamuru çok ince açmak mantının lezzetini artırır. İç harcına çok az su ekleyin ki pişerken patlamasın. Mantıları haşlarken su kaynar halde olmalı. Yoğurtlu sosu soğuk servis edin.
