Börülce Salatası Tarifi
⏱️
10
Hazırlık
🔥
20
Pişirme
👥
4-6 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 500 gr taze börülce
- ✓ 2 adet domates
- ✓ 1 adet kırmızı soğan
- ✓ Yarım demet maydanoz
- ✓ Yarım demet dereotu
- ✓ Sosu için:
- ✓ 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- ✓ 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- ✓ 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- ✓ Tuz
👨🍳 Yapılışı
1. Börülcelerin uçlarını temizleyip varsa kılçıklarını ayıklayın. Ortadan ikiye veya üçe bölün.
2. Tuzlu kaynar suda rengi canlı kalacak şekilde yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Rengini korumak için haşladıktan sonra buzlu suya atıp şoklayabilirsiniz. Sonrasında süzün.
3. Soğanı piyazlık doğrayın. Domatesleri küp küp kesin. Yeşillikleri ince ince kıyın.
4. Geniş bir salata kasesinde soğumuş börülceleri, domatesi, soğanı ve yeşillikleri karıştırın.
5. Sosu için tüm malzemeleri bir kapta çırpın ve salatanın üzerine gezdirin.
6. Nazikçe harmanlayıp servis yapın.
2. Tuzlu kaynar suda rengi canlı kalacak şekilde yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. Rengini korumak için haşladıktan sonra buzlu suya atıp şoklayabilirsiniz. Sonrasında süzün.
3. Soğanı piyazlık doğrayın. Domatesleri küp küp kesin. Yeşillikleri ince ince kıyın.
4. Geniş bir salata kasesinde soğumuş börülceleri, domatesi, soğanı ve yeşillikleri karıştırın.
5. Sosu için tüm malzemeleri bir kapta çırpın ve salatanın üzerine gezdirin.
6. Nazikçe harmanlayıp servis yapın.
