Karnabahar Graten Tarifi
⏱️
15
Hazırlık
🔥
30
Pişirme
👥
4-6 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 1 adet orta boy karnabahar
- ✓ 2 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ 2 yemek kaşığı un
- ✓ 3 su bardağı süt
- ✓ 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- ✓ Tuz, karabiber, muskat rendesi
👨🍳 Yapılışı
1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
2. Beşamel sos için; tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
3. Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına dizin.
4. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin.
5. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
2. Beşamel sos için; tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
3. Haşlanmış karnabaharları bir fırın kabına dizin.
4. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin.
5. En üste rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
