Lazanya Tarifi
⏱️
30
Hazırlık
🔥
45
Pişirme
👥
6-8 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ 1 paket lazanya yaprağı (haşlama gerektirmeyen)
- ✓ Bolonez Sos için:
- ✓ 400 gr kıyma
- ✓ 1 adet soğan, 1 adet havuç
- ✓ 400 gr domates püresi
- ✓ Zeytinyağı, tuz, karabiber
- ✓ Beşamel Sos için:
- ✓ 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 4 su bardağı süt
- ✓ Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri
👨🍳 Yapılışı
1. Bolonez sos için soğan ve havucu zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin. Domates püresi, tuz ve karabiberi ekleyip 15-20 dakika pişirin.
2. Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos yayın. Bir kat lazanya yaprağı dizin. Üzerine bolonez sos, onun üzerine tekrar beşamel sos yayın.
4. Malzemeler bitene kadar kat kat aynı işlemi tekrarlayın.
5. En üst kata beşamel sos yayıp üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
6. 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
2. Beşamel sos için tereyağını eritip unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip çırparak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos yayın. Bir kat lazanya yaprağı dizin. Üzerine bolonez sos, onun üzerine tekrar beşamel sos yayın.
4. Malzemeler bitene kadar kat kat aynı işlemi tekrarlayın.
5. En üst kata beşamel sos yayıp üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
6. 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
