📋 Malzemeler
- ✓ Keki için:
- ✓ 5 adet yumurta
- ✓ 1 su bardağı şeker
- ✓ 1.5 su bardağı un
- ✓ 1 paket kabartma tozu
- ✓ 1 paket vanilya
- ✓ Sütlü Şerbeti için:
- ✓ 3.5 su bardağı soğuk süt
- ✓ 3 yemek kaşığı şeker
- ✓ 200 ml krema
- ✓ Karamel Sosu için:
- ✓ 1 su bardağı şeker
- ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ 200 ml krema
🥗 Besin Değeri
Alerjen Uyarısı
Yumurta, Gluten, Laktoz (Süt Ürünü)
📝 Yapılışı
Adım 1
Keki için yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Akları bir tutam tuzla kar gibi olana dek çırpın. Sarıları şekerle rengi açılana dek çırpın.
Adım 2
Un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurta sarılarına eleyin. Spatula ile karıştırın. Son olarak köpük halindeki akları yavaşça söndürmeden karışıma yedirin.
Adım 3
Harcı yağlanmış borcama döküp 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
Adım 4
Soğuyan kekin üzerine çatalla delikler açın. Sütlü şerbet için süt, şeker ve kremayı çırpıp kekin üzerine gezdirin.
Adım 5
Karamel sos için şekeri tavada kısık ateşte eritin. Rengi dönünce tereyağını ekleyin. Son olarak kremayı yavaşça ekleyip hızlıca karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alınca ocaktan alın.
Adım 6
Ilıyan karameli, şerbetini çekmiş kekin üzerine yayın. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirip servis yapın.
💡 Püf Noktaları
Püf: Üç farklı sütle ıslatılan pandispanya keki ve üzerindeki karamel sosuyla Balkanların en sevilen tatlısı. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
