Trileçe Tarifi
⏱️
25
Hazırlık
🔥
35
Pişirme
👥
8-10 kişilik
Porsiyon
🛒 Malzemeler
- ✓ Keki için:
- ✓ 5 adet yumurta
- ✓ 1 su bardağı şeker
- ✓ 1.5 su bardağı un
- ✓ 1 paket kabartma tozu
- ✓ 1 paket vanilya
- ✓ Sütlü Şerbeti için:
- ✓ 3.5 su bardağı soğuk süt
- ✓ 3 yemek kaşığı şeker
- ✓ 200 ml krema
- ✓ Karamel Sosu için:
- ✓ 1 su bardağı şeker
- ✓ 1 yemek kaşığı tereyağı
- ✓ 200 ml krema
👨🍳 Yapılışı
1. Keki için yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Akları bir tutam tuzla kar gibi olana dek çırpın. Sarıları şekerle rengi açılana dek çırpın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurta sarılarına eleyin. Spatula ile karıştırın. Son olarak köpük halindeki akları yavaşça söndürmeden karışıma yedirin.
3. Harcı yağlanmış borcama döküp 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan kekin üzerine çatalla delikler açın. Sütlü şerbet için süt, şeker ve kremayı çırpıp kekin üzerine gezdirin.
5. Karamel sos için şekeri tavada kısık ateşte eritin. Rengi dönünce tereyağını ekleyin. Son olarak kremayı yavaşça ekleyip hızlıca karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alınca ocaktan alın.
6. Ilıyan karameli, şerbetini çekmiş kekin üzerine yayın. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirip servis yapın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı yumurta sarılarına eleyin. Spatula ile karıştırın. Son olarak köpük halindeki akları yavaşça söndürmeden karışıma yedirin.
3. Harcı yağlanmış borcama döküp 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdanla kontrol edip fırından alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan kekin üzerine çatalla delikler açın. Sütlü şerbet için süt, şeker ve kremayı çırpıp kekin üzerine gezdirin.
5. Karamel sos için şekeri tavada kısık ateşte eritin. Rengi dönünce tereyağını ekleyin. Son olarak kremayı yavaşça ekleyip hızlıca karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alınca ocaktan alın.
6. Ilıyan karameli, şerbetini çekmiş kekin üzerine yayın. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirip servis yapın.
