📋 Malzemeler
- ✓ Hamuru için:
- ✓ 2 su bardağı un
- ✓ 125 gr soğuk tereyağı
- ✓ 1 yumurta sarısı
- ✓ 3 yemek kaşığı soğuk su
- ✓ Tuz
- ✓ İç harcı için:
- ✓ 500 gr ıspanak
- ✓ 1 adet kuru soğan
- ✓ 200 ml krema
- ✓ 2 adet yumurta
- ✓ 100 gr rendelenmiş peynir
- ✓ Tuz
- ✓ karabiber
- ✓ muskat
🥗 Besin Değeri
Alerjen Uyarısı
Gluten, Yumurta, Laktoz (Süt Ürünü)
📝 Yapılışı
Adım 1
Hamur için un, tuz ve soğuk tereyağını kırıntı haline getirin. Yumurta sarısı ve suyu ekleyip toparlayın. Streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Adım 2
Hamuru açıp turta kalıbına yayın. Çatalla delikler açıp 180 derecede 15 dakika ön pişirme yapın.
Adım 3
İç harç için ıspanakları haşlayıp suyunu sıkın ve doğrayın. Soğanı kavurup ıspanakla karıştırın.
Adım 4
Ayrı bir kapta krema, yumurta, peynir ve baharatları çırpın. Ispanaklı karışımı ekleyin.
Adım 5
Harcı ön pişirme yaptığınız hamurun üzerine dökün.
Adım 6
180 derece fırında 25-30 dakika daha, üzeri kızarıp harç katılaşana kadar pişirin.
💡 Püf Noktaları
Püf: Kıyır kıyır hamuru, ıspanaklı ve peynirli kremalı dolgusu ile çay saatlerine ve davetlere çok yakışan bir Fransız klasiği. Püf noktaları ve adım adım yapılışı.
